Хранение продуктов в пластиковых упаковках чревато множеством проблем со здоровьем. Это может окончиться не только онкологией, но и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Многое, конечно, зависит от типа пластика. Некоторые разновидности пластиковой упаковки сравнительно безопасны. Как их распознать?
Первым делом надо найти на упаковке значок «PET». Он должен находиться в кружке из трёх стрелочек. При такой маркировке можно считать, что пластик безопасен. В остальных случаях велика вероятность того, что упаковка будет выделять в продукты опасные вещества. Особенно сильное выделение происходит при нагревании.
Для упаковки продуктов лучше всего приобретать пищевую плёнку. Её можно найти в любом гипермаркете. Также безопасны специальные пакеты для заморозки продуктов.
Совершенно безопасна стеклянная тара и упаковка из фольги. Особенно хорошо заворачивать в фольгированную упаковку мясо и рыбу. А вот для солений она не пригодна, так как при окислении выделяются опасные токсины.
